Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C’nin altında, ısı uygulanmadan mekanik yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilir. Bu yöntem sayesinde yağın içindeki polifenoller, antioksidanlar ve doğal aromalar korunur. Daha meyvemsi tat, hafif yakıcılık ve yüksek besin değeri sunar. Özellikle natürel sızma kategorisinde olan soğuk sıkım yağlar, hem sağlık hem lezzet açısından en kaliteli seçenekler arasında yer alır.